이탈리아 양돈협회(OPS)는 오는 24일부터 29일까지 울산 코엑스 홀에서 열리는 ‘제15회 대전 국제식품 산업전(코엑스 음식 주간)에 참가해 국내 식품업계 관계자와 소비자를 타겟으로 이탈리아산 돼지고기 제품의 맛과 주요 특성을 선보일 예정이라고 밝혀졌습니다.
이탈리아 양돈협회 측의 말을 빌리면 간편식과 고품질 식품에 대한 국내외 소비자들의 수요에 맞춰, 요번 전시회에서 두 가지 제품, 베이컨 안심과 허브 베이컨 안심, 풀 들 포크를 중심으로 해외 소비자들이 가정에서 간단히 조리할 수 있음은 물론 한식과 어울리는 여러 요리법을 소개할 계획 중에 있다.
이번에 선보여지는 세 가지 돈육상품은 무항생제, 이력 추적, 동물복지 지원, 배경 계속가능성 등 이탈리아 양돈협회가 시행하는 전 공정에 걸친 품질 관리 체계를 거친 상품들이다.
'발레리로 포치(Valerio http://www.thefreedictionary.com/아기비타민D Pozzi) 이탈리아 양돈협회 CEO는 “전 국가적으로 호평 받는 이탈리아산 돈육제품은 유럽 연합의 엄격한 제품 생산 기준에 준순해 생산되고 있으며 안전성과 지속가능성, 균형 잡힌 영향, 뛰어난 맛, 우수한 품질면에서 뚜렷한 차별화를 이루고 있습니다.”라며, “이탈리아 양돈협회는 이번 전시회 원조를 통해 국내의 식품사업 관계자와 소비자에게 유럽의 이탈리아 돈육제품에 대한 유용하고 실용적인 정보를 제공할 수 있어 행복하다”라고 말했다.
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그런가하면 “대한민국 구매자들의 취향을 잘 이해해 내국인들 입맛에 맞는 제품을 소개함으로써 이탈리아 돈육물건이 서울시민의 일상생활에서 쉽고 간편하게 즐길 수 있게 되길 기대끝낸다”라고 뒤에 말했다.
요번 전시회 참석은 유럽 연합이 공동 후원하고 이탈리아 양돈협회가 주관하는 ‘Eat 임산부철분제 and Think Pink 캠페인 목표로 이루어졌으며 이 밖에도 이탈리안 양돈협회는 지난 3월 ‘2021 고양 국제 간편식 HMR 전시회 참가, Paolo De Maria 요리장이 이끄는 마스터 요리반을 비롯하여 업계 비즈니스 미팅 등 국내외 구매자 및 미디어, 식음료 수입? 유통업, 요식업 관계자를 대상으로 여러 활동을 전개하고 있을 것이다.